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御鼎佳宴:大学生返乡创业,只为五常大米正名

来源:义田帮手  作者:义田帮手  关键词:农场主  私享会 现代农业  生鲜电商 

本期老义来到黑龙江省五常市。五常市因盛产大米而名闻天下,被誉为"张广才岭下的水稻王国"、 "大米之乡"、"中国香米之都",据国际权威人士说,在同纬度地区五常种植的水稻排名全国第一。在我们传统的观念里,农庄的主人一般都是40-50岁的中年人士,可这家农庄——五常市鼎粒水稻种植农民专业合作社,却有点让人出乎意料,竟然是一位风华正茂的小伙子。

皇家贡米,经久不衰。

五常大米,是中华五千年米文化的一朵奇葩。论历史,她远不及绵延五千年的江浙米悠久;论产量,她更不及亩产以吨计的杂交稻显赫;但自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来,不到200年的时间里,五常大米名声鹊起,誉满天下,一直是皇室独享的御贡米。

五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有宜。五常大米的品质可谓上乘,米粒均匀,色泽光亮,醇厚绵长,芳香四溢。五常大米成饭食味 清淡略甜,棉软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽, 剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选,是日常生活中做米饭的佳品。真正细心品味过正宗五常大米的人,无不为那唇齿留芳、经年不忘的饭香所陶醉,正所谓"一餐五常米,浑忘酒肉香"。

乡土情怀,为家乡正名

王立鹏,王庄主是一位土生土长的五常人。近年来市场上五常大米掺假的消息喧嚣不断,本来很受欢迎的五常大米顿时变得让消费者只能望而却步。在上大学的时候,某天一个寝室的小伙伴儿突然问他:市面上这么多假五常,我如果想给家里人寄一袋真正的五常大米,是不是还得找你这种本地人呢?身为五常人,面对此情此景,心里多少有些无奈,但更多的是不甘,也正是如此,他萌生了一个想法:对啊,我是五常人啊,何不自己亲手把关,种出让大家信赖的五常大米呢。说干就干,大学毕业后,毅然决然返乡创业,带领父母家人一起干。

有机鸭田稻,保证稻米纯天然

通过在水稻田里不使用化肥、农药,大量用有机肥(鸭、牛粪等),利用鸭子旺盛的杂食性和不间断的活动,吃掉稻田内的杂草、害虫、疏松土壤,刺激水稻植株分蘖。水稻生长过程中的施肥、除草和打虫全都由鸭子来完成,最大限度保证了稻米的纯天然,实现纯粹的有机稻田。

绿色履历展示追溯,秒杀市面上的假五常。

据王庄主称,其农庄的五常稻花香大米是有追溯体系的,原产地追溯,质量追溯,绝对能够秒杀市场上的假五常,保质保真。其应用北京奥科美公司的义田帮手农场管理系统将记录的生产数据自动生成绿色履历二维码,贴在商品包装、实体店铺或发布在网站和商城上,方便消费者识别。

质量安全监管一直是阻碍我国食品安全发展的一道门槛,统一追溯标,实现追溯流程全方位展示,必将大大加强我们消费者的信心,也是对整个农产品行业起到示范性的作用,期待更多像御鼎佳宴这样能身体力行,实打实为消费者考虑的良心农庄。

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